LA LIQUIRIZIA

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Code:
21726
Un grain vif et fin d'extrait pur de réglisse de Calabre DOP, au goût sucré et équilibré provenant de la glycyrrhizine, la molécule qui confère le goût et la saveur caractéristiques.
Processus
Processus à froid
Packaging:
6 seaux x 0.90 kg
Application :
Glace
Dosage:
30g / kg base lait
A crisp and fine grain of pure liquorice extract of Calabria DOP, with the sweet and balanced taste deriving from glicirizzina, the molecule that gives the characteristic aroma and flavor to the product.